トップ > すべての商品 > ちまきレシピ
(約8本)
上新粉 : 140g
浮粉 : 70g
上白糖 : 210g
水 : 350cc
笹の葉 : 16枚
イ草 : 8本
和菓子 ちまきレシピ
1、笹の葉を水洗いして水分をふき取ります
(乾燥笹葉は熱湯でゆでる 縮んでいた葉が元の大きさにもどります)
2、イ草も柔らかくするために水につけて戻す 水分をふき取る
3、ボールに上新粉、浮粉、砂糖を入れて 水を少しづつ加えて混ぜる
4、耳たぶくらいの固さになるまで練る
5、4の生地を8等分に棒状にし 笹の葉に巻きつけイ草で巻きつける
6、沸騰した蒸器で10分ほど蒸してできあがり