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(約10個)
くず粉 : 50g
上白糖 : 100g
水 : 200cc
こしあん : 250g
桜葉 : 10枚
和菓子 くず桜レシピ
1、こしあんを10等分にする
2、くず粉、上白糖、水を鍋にいれてかきまぜる
3、火にかけながら 木ベラで粘りがでて透明になるまでかき混ぜる
焦げないように鍋底からしっかり練る
4、1でまるめたあんこを パレットナイフまたは木ベラに乗せてくずをあんをくるむようにかける
5、あんこがくるまれば クッキングペーパーの上にならべてそのまま冷やす
6、桜葉で包んで出来上がり
※4番の工程が難しいよであれば 水まんじゅうカップなどで固めると簡単だよ!