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わらび餅レシピ

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(約4人分)

わらび餅粉: 200g
砂糖   : 200g
水    : 400cc
きな粉  : 適量
上白糖  : 適量 (黒砂糖でもよい)
和菓子 わらび餅レシピ

1、鍋にわらび餅粉と砂糖と水を入れてまぜます
2、中火で火にかけて混ぜグツグツしてきたら弱火にし混ぜ続けます
  (焦げないように鍋底からまぜる)
3、半透明になってきたら火を止めて 氷水の中にスプーンで丸めて入れます
4、氷水の中に10分ほど冷やして ザルにあげ きな粉と砂糖をまぜたものをまぶして
  お召しあがりください

※ 黒蜜もお好みでどうぞ。