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約10人分
約11cm×14cm×深さ5cmの流し函1台分
- ・こしあん 250g
- ・粉寒天 約小さじ1(2g)
- ・水 カップ1
- 和菓子 水ようかんレシピ
1、なべに水、粉寒天を入れて火にかける。
木べらでかき混ぜながら煮溶かし、約2分間沸騰させる。
- 2、火を止め、こしあんを加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 3、再度火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。火から下ろし、荒熱を取る。
- 4、3を流し函(バットでもよい)に流し入れ、荒熱を取って冷蔵庫に入れて冷やし固める。
5、冷し固まれば食べやすいサイズにカットしてお召し上りください。